2ª Edición: ARROCES
04/12/11 02:40
¡¡¡Bueno chicos!!!... ya estamos en marcha. Parece ser que los contrincantes nos van a deleitar con cocina de autor. “¡¿Que cositas buenas vamos a comer¡?”
Actualización (10/12/2011): Efectivamente la segunda edición “se ha salido”, con una mayor participación de comensales, y mantenido el nivel culinario.
Superando los “handicaps” de un día festivo, Josu se ha impuesto con un rotundo resultado, frente a la experiencia del cocinero David, proponiendo ambos platos “de autor” según sus declaraciones.
Josu: Lo he hecho al tuntún.
David Maha: No he hecho nada de lo que tenía pensado.
La polémica se palpo en la mesa dado que uno de los platos que obviamente estaba encuadrado en la categoría de ARROCES... acabó llamándose HOJALDRE¡¡¡. Pero el sabor combinado de los elementos de dicho plato acabo pasando por encima de la maravillosa textura que el cocinero David consiguió para su “CuloCola” de langostinos.
Un 4,8 es por ahora la mayor nota conseguida en el apartado SABOR para el ganador de esta edición: Josu. Si bien la contienda estuvo reñida con un promedio de 4,5 a 4,3.
Continuará.
Actualización (10/12/2011): Efectivamente la segunda edición “se ha salido”, con una mayor participación de comensales, y mantenido el nivel culinario.
Superando los “handicaps” de un día festivo, Josu se ha impuesto con un rotundo resultado, frente a la experiencia del cocinero David, proponiendo ambos platos “de autor” según sus declaraciones.
Josu: Lo he hecho al tuntún.
David Maha: No he hecho nada de lo que tenía pensado.
La polémica se palpo en la mesa dado que uno de los platos que obviamente estaba encuadrado en la categoría de ARROCES... acabó llamándose HOJALDRE¡¡¡. Pero el sabor combinado de los elementos de dicho plato acabo pasando por encima de la maravillosa textura que el cocinero David consiguió para su “CuloCola” de langostinos.
Un 4,8 es por ahora la mayor nota conseguida en el apartado SABOR para el ganador de esta edición: Josu. Si bien la contienda estuvo reñida con un promedio de 4,5 a 4,3.
Continuará.
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